كشفت دراسة أميركية حديثة عن أن زيادة السكر في الطعام يترك أثرا سلبيا كبيرا على كل الثدييات ويزيد خطر الوفاة والعقم. وأشارت نتائج دراسة أخرى إلى أن تناول ذرة سكر واحدة (السكر الأبيض المكرر) تجهد القلب.
وقال المعد الرئيسي للدراسة واين بوتس من جامعة يوتا، إنه عند إعطاء فئران غذاء يحتوي على كمية سكر إضافية تقدر بـ25%، وهو ما يعادل ثلاث زجاجات صودا تضاف يوميا إلى الغذاء عند البشر، فقد ارتفعت نسبة الوفيات عند الإناث مرتين، في حين أن ربع الذكور ما عادوا قادرين على الإنجاب.
وأضاف الباحثون أنه بالرغم من أن وزن الفئران لم يشهد اختلافا كبيرا ولم تصبح بدينة إلا أنها كانت أقل إنجابا وأكثر عرضة للموت. وكانت دراسة نشرت مؤخرا أظهرت أن تناول ذرة سكر واحدة تجهد القلب وتحدث تغيرات في البروتينات الموجودة فيه مما يتسبب بضعف ضخ الدم وبالتالي توقف القلب عن العمل.
الرئيسية 
