ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ ﺷﺠﺮﺓ ﺩﺍﺋﻤﺔ ﺍﻟﺨﻀﺮﺓ، ﻟﻬﺎ ﺷﻜﻞ ﻣﺨﺮﻭﻃﻲ، ﻣﺰﻫﺮﺓ ﺫﺍﺕﺯﻫﺮ ﺭﺑﺎﻋﻲ ﺍﻷﺟﺰﺍﺀ، ﻭﻟﻬﺎ ﺭﺍﺋﺤﺔ ﻋﻄﺮﻳﺔ ﻗﻮﻳﺔ، ﻳﺒﻠﻎ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﻘﺮﻧﻔﻞ ﻣﻦ 10 ﺇﻟﻰ 12 ﻣﺘﺮﺍ ﻭﻳﺼﻞ ﺃﺣﻴﺎﻧﺎ ﺇﻟﻰ 20 ﻣﺘﺮﺍ. ﻫﻲ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻣﻦ ﺃﻗﺪﻡ ﻭﺃﺷﻬﺮ ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ، ﻭﺑﺬﻭﺭﻫﺎ ﺗﺸﺒﻪ ﺍﻟﻤﺴﺎﻣﻴﺮ ﻭﻫﻲ ﺃﻛﺜﺮ ﺃﺟﺰﺍﺋﻬﺎ ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻻ ﻭﺗﺴﻤﻰ ﻛﺬﻟﻚ ﺑﻌﻮﺩ ﺍﻟﻨﻮﺍﺭ ﻭﻳﻜﻮﻥ ﻟﻮﻧﻬﺎ ﺃﺣﻤﺮﺍ ﻭﻳﺘﺤﻮﻝ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺒﻨﻲ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺼﺒﺢ ﻳﺎﺑﺴﺔ.ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﺑﺬﻭﺭﻫﺎ ﺍﻟﻤﺠﻔﻔﺔ ﻛﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ. ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺗﺄﺛﻴﺮﺍﺗﻪ ﺍﻟﻄﺒﻴﺔ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮﺓ ﺍﻟﻤﻔﻴﺪﺓ.
ﺍﻻﺳﺘﻌﻤﺎﻻﺕ ﺍﻟﻄﺒﻴﺔﻋﺪﻝ
ﻳﻮﺻﻒ ﺍﻟﻘَـَﺮﻧْـﻔُـﻞ ﺑﺄﻧﻪ ﻃﺎﺭﺩ ﻟﻠﺤﻤﻰ، ﻣﻄﻬﺮ، ﻭﻣﻌﻘﻢ ﻟﻠﻤﻌﺪﺓ، ﻳﺸﻔﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺮﻭﺡ ﻭﺁﻻﻡ ﺍﻟﺮﺃﺱ ﻭﻳﺤﻤﻲ ﻣﻦ ﺍﻷﻭﺑﺌﺔ ﻭﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻭﻳﺴﻜﻦ ﺍﻻﻡ ﺍﻻﺳﻨﺎﻥ ﻭﻳﺨﻔﻒ ﺍﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﺍﻟﺤﺴﺎﺳﻴﺔ ﻭﻳﻨﺒﻪ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﻭﺍﻟﻤﻌﺪﺓ.ﻭ ﻳﺴﺘﺨﺮﺝ ﻣﻦ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﻘﺮﻧﻔﻞ ﺯﻳﺖ ﻃﻴﺎﺭ ﻳﺴﻤﻰ ﺍﻷﻭﺟﻴﻨﻮﻝ ﺍﻟﺬﻱ ﻟﻪ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻋﻼﺟﻴﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﻵﻻﻡ ﺍﻷﺳﻨﺎﻥ، ﻭﻳﻤﻜﻦ ﻛﺬﻟﻚ ﺍﺳﺘﺨﺮﺍﺝ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻣﻦ ﺳﻮﻕ ﺷﺠﺮﺓ ﺍﻟﻘﺮﻧﻔﻞ ﻭﺃﻭﺭﺍﻗﻬﺎ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻟﺘﻘﻄﻴﺮ.
ﺃﺻﻞ ﺍﻟﻘَـَﺮﻧْـﻔُـﻞﻋﺪﻝ
ﻣﻮﻃﻦ ﺍﻟﻘﺮﻧﻔﻞ ﺍﻷﺻﻠﻲ ﺟﺰﺭ ﻣﻮﻟﻮﻛﺎ ﺑﺈﻧﺪﻭﻧﻴﺴﻴﺎ ﻭﺟﻨﻮﺏ ﺍﻟﻔﻠﺒﻴﻦﻭ ﻳﺰﺭﻉ ﺍﻟﻘﺮﻧﻔﻞ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﻋﻠﻰ ﻧﻄﺎﻕ ﻭﺍﺳﻊ ﻓﻲ ﻋﺪﺓ ﺑﻠﺪﺍﻥ ﻣﺜﻞ ﺗﻨﺰﺍﻧﻴﺎﻭﻣﺪﻏﺸﻘﺮ ﻭﺟﺒﺎﻝ ﺍﻷﻧﺪﻳﺰ ﻭﺍﻟﺒﺮﺍﺯﻳﻞﺕ ﺍﻟﺮﺑﻴﻊ ﺃﻭ ﻣﻦ ﻓﺴﺎﺋﻞ ﺷﺒﻪ ﻧﺎﺿﺠﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﻴﻒ، ﻭﺗﻘﻄﻒ ﺑﺮﺍﻋﻢ ﺍﻷﺯﻫﺎﺭ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﺘﻔﺘﺤﺔ ﻣﺮﺗﻴﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﻨﺔ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻨﻤﻮ ﻭﺗﺠﻔﻔﻬﺎ ﺍﻟﺸﻤﺲ.ﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﻟﻘﺮﻧﻔﻞ ﻛﻤﺨﺪﺭ ﻣﻮﺿﻌﻲ ﺧﺼﻮﺻﺎً ﻓﻲ ﻣﺠﺎﻝ ﺍﻷﺳﻨﺎﻥ
ﺍﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔﻋﺪﻝ
ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻛﻞ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺮﻧﻔﻞ (6.6ﻍ)، ﺑﺤﺴﺐ ﻭﺯﺍﺭﺓ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺍﻷﻣﻴﺮﻛﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ :ﺍﻟﺴﻌﺮﺍﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ: 21ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ: 1.32ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ: 0.35ﺍﻟﻜﺎﺭﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ: 4.04ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ: 2.3ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ: 0.39ﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ: 0
الرئيسية 
